الغذاء وتأثيره على الصحة النفسية في فصل الخريف
أظهرت دراسة حديثة الروسي أن النظام الغذائي يؤثر بشكل مباشر على الصحة النفسية والمزاج، خصوصًا خلال فصل الخريف، حيث يزداد خطر الإصابة بالاكتئاب والتقلبات المزاجية.
وقالت الدراسة إن المشروبات الغازية المحلاة ترفع احتمال الإصابة بالاكتئاب، إذ تؤدي إلى خلل في توازن البكتيريا المعوية، ما يؤثر على صحة الخلايا العصبية ويزيد التوتر النفسي.
وأضافت الدراسة أن الإفراط في استهلاك السكر والحلويات يؤدي إلى اضطراب إنتاج هرمون السيروتونين المسؤول عن الشعور بالسعادة، مما يزيد القلق والتقلب المزاجي. وأوصى الخبراء بعدم تجاوز 25 غرامًا من السكر يوميًا واستبداله بالفواكه أو الشوكولاتة الداكنة.
كما أظهرت الدراسة أن الوجبات السريعة، مثل البطاطس المقلية والبرغر، تؤثر على تدفق الدم إلى الدماغ وتضعف الخلايا العصبية تدريجيًا، بينما تسبب الأطعمة الغنية بالغلوتين التهابات في الأمعاء تؤثر سلبًا على المزاج، ويُنصح بالحد منها.
أما اللحوم المصنعة مثل النقانق والمرتديلا، فأظهرت الدراسات أنها تقلل إفراز السيروتونين، ما قد يزيد القلق والاكتئاب، في حين أن الإفراط في تناول الصويا قد يخل بتوازن الهرمونات، ويُنصح باستهلاكها مرة أو مرتين أسبوعيًا.
وأكد الخبراء أن تحسين المزاج والصحة النفسية يبدأ من الطبق اليومي، وأن التركيز على الأغذية الطبيعية والابتعاد عن الأطعمة المصنعة يساهم في رفع الطاقة وتحسين جودة الحياة، بما يضمن عقلًا أكثر هدوءًا وسعادة.
