كتب بلقاسم جبار
احتضنت ابتدائية الشهيد مباركية محمد بولاية برج بوعريريج، يوم الخميس 27 فيفري، فعاليات الاحتفال باليوم الإفريقي للتغذية المدرسية، الذي يُصادف الأول من مارس. وأشرف على التظاهرة مدير التربية السيد ميلود بوعزغي، بحضور مفتش التغذية المدرسية السيد عز الدين بن يحي، ومستشار التغذية للمقاطعة، إضافة إلى السيد مراد بيبي، رئيس مكتب التكوين.
تميزت الفعالية بتنظيم أنشطة تثقيفية وتوعوية، حيث تم تقديم شروحات حول أنظمة التغذية المدرسية في بعض الدول الإفريقية مثل جنوب إفريقيا، إثيوبيا، تونس، ومصر. كما شارك التلاميذ في محاكاة عملية زراعة البطاطا والبصل لتعزيز مفهوم الاكتفاء الذاتي، بمشاركة مدير التربية.
وفي ركن المخبزة، تلقى التلاميذ معلومات حول الفرق بين الخبز الأبيض والأسمر، ثم قاموا بعجن وخبز “كسرة القمح”، التي نالت إعجاب الحاضرين. كما تم تقديم عرض حول العصائر الطبيعية المنزلية المصنوعة من الفواكه الموسمية مثل البرتقال، الجزر، والليمون، إضافة إلى تحضير سلطات وأطباق جزائرية تعتمد على الخضروات المحلية.
تم تنظيم جناح خاص يبرز الفرق بين الأكل الصحي وغير الصحي، حيث قدم التلاميذ شروحات حول مخاطر الأغذية غير الصحية، مع اقتراح بدائل طبيعية محلية لتحضير وجبات غذائية متوازنة. وتضمنت الفعالية أيضًا تنظيم عملية إطعام لفائدة تلاميذ السنة الثالثة والأولى ابتدائي، وتحضير وجبات غذائية بالمطعم المدرسي تحت إشراف المؤطرين.
يهدف اليوم الإفريقي للتغذية المدرسية إلى ترسيخ ثقافة التغذية السليمة بين التلاميذ وتعزيز الوعي بأهمية الغذاء الصحي المتوازن. وتسعى مثل هذه الفعاليات إلى غرس العادات الغذائية الصحية لدى الأطفال، مع التركيز على استخدام المنتجات المحلية والطبيعية لتحقيق الاكتفاء الذاتي وضمان صحة الأجيال القادمة