خرجة ميدانية لمراقبة المطاعم المدرسية في بلدية المحمل
في إطار جهود الحفاظ على الصحة العامة وتفادي التسممات الغذائية، قام الهيكل البلدي لحفظ الصحة ببلدية المحمل بخنشلة بتنظيم خرجة ميدانية لمراقبة المطاعم المدرسية. وقد شملت هذه الزيارة عدة مدارس، من بينها مدرسة الشهيد بضياف صالح في منطقة أشرثيثن ومدرسة الشهيد رويجل عزالدين في الفرع البلدي أولاد عز الدين.
خلال هذه الزيارة، قام فريق الهيكل البلدي بمعاينة جودة الوجبات الساخنة المقدمة للتلاميذ، بالإضافة إلى تقييم نظافة قاعات الطعام. كما تم فحص المواد الغذائية المستخدمة، بما في ذلك أماكن تخزينها، لضمان سلامتها. كما تم التحقق من صهاريج تخزين الماء المخصص للطبخ، وإجراء تحليل لنسبة الكلور فيه.
كما شملت المراقبة فحص المبردات وغرف التبريد، حيث تم تقديم نصائح حول أهمية الحفاظ على سلسلة التبريد، بالإضافة إلى تأكيد ضرورة إعداد الطبق الشاهد وفق الشروط الصحيحة.
اختتمت الخرجة الميدانية بتقديم إرشادات ونصائح لكل معني حسب اختصاصه، مع التأكيد على أن مثل هذه الزيارات ستستمر لتشمل جميع مطاعم المدارس الابتدائية في البلدية، لضمان صحة وسلامة التلاميذ.
ناس لزهاري