وصفة ميني كيش سهلة ولذيذة لشهر رمضان ✨

📌 المكونات:
🔸 العجينة:

• 1 كأس ماء دافئ
• ¼ كأس زيت
• 1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• رشة ملح
• فرينة (حسب الحاجة)

🔸 صوص الجبن:

• 2 كؤوس حليب
• 1 ملعقة كبيرة نشا (مايزينة)
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• قليل من الفلفل الأسود
• جبن طري (حسب الذوق)

📌 طريقة التحضير:

🔹 تحضير العجينة:

1. في وعاء، اخلطي الماء الدافئ مع الزيت، ثم أضيفي الخميرة، السكر، والملح، وامزجي جيدًا.
2. أضيفي الفرينة تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة طرية ومتجانسة.
3. شكلي العجينة في قوالب صغيرة (ليمول) ثم اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة حتى تتحمر.

🔹 تحضير صوص الجبن:

1. في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب، النشا، البيضة، الملح، والفلفل الأسود، مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام.
2. ازيلي الخليط من النار، ثم أضيفي الجبن الطري، وامزجي حتى يذوب تمامًا.
3. ضعي الخليط في كيس تزيين (لابوش) واستخدميه لحشو الميني كيش.

✨ التزيين اختياري حسب الرغبة.
🔥 بالصحة والهناء!